2012/09/16 星期日
幸運的抽中愛評網口碑卷
質樸溫暖的石頭火鍋!大月觀石頭靚鍋~雙人免費體驗
平假日都可到店體驗,讓人感覺店家很貼心
預定了星期日晚上六點到店內用餐,天色還很亮
新開慕的大月觀石頭靚鍋,外觀新穎
石蘊文化,食在新鮮,領悟千百年皇室御用的美味
涼涼的天氣,吃火鍋最適合了!
室內是以清水模空間藝術呈現
簡單卻有設計感,減少二次工程的浪費,具有環保新概念
有大大的月亮可以觀賞
和餐廳店名[大月觀]相呼應
充滿了詩情畫意的感覺
不管走到哪裡,都可以看到月亮意象的燈飾
豐富了視覺
簡約寬敞的空間,椅背蠻高的
榻榻米坐墊坐起來好舒適
人數較多時,也可以選擇包廂式的圓桌座位區
餐具上面還有仿水滴設計好特別
精緻的餐具,用餐品質更提升
沉穩低調的風格充滿了日式氛圍
桌上擺放了火鍋沾醬,和一般火鍋店使用的沙茶醬不同
蔥.醋和醬油,微酸的口感
這裡的杯墊是使用-川布的LOGO
原來[大月觀石頭靚鍋]和[川布主題餐廳]是關係企業
玄米茶
淡淡的玄米香,喝起來很清爽
愛評口碑卷
店家提供的愛評網口碑卷體驗菜單
除了極選肉品及飲料需選擇外,其餘都是按照體驗菜單的內容
桌上有四種小菜,每一種都口感不錯
一會兒,服務人員就推著裝著火鍋食材的餐車出現了
亮眼的紅色,好可愛的餐車
店內消費方式[珍饗石樂鍋]每人鍋底費133元,食材採單點消費
受熱均勻的石鍋中放入麻油,再放入蔥花.蒜末和紅洋蔥爆香
再加入豚骨五花肉拌炒,此時香味四溢
炒過的肉片撈起,放入大白菜,加入高湯
十多種蔬果熬煮的高湯,喝起來清爽不油膩
再放入凍豆腐.木耳
香梨水果玉米
翡翠栗子南瓜
再放入金針菇和炒好的赤豚五花肉
此時石鍋已經裝滿了豐富的新鮮食材,看起來真可口
香梨水果玉米是可以生吃的,香甜又青脆
煮好的新鮮食材沾上火鍋沾醬,味道超棒的
每一個石鍋上方都有一個月亮燈
在月光下用餐,感覺真美妙
外面的天色暗了下來,有月光相映好美
舒適的用餐空間,聽著輕音樂
讓人心情愉悅
在進行爆香的動作時,空氣中迷漫著食材香氣
本來有點擔心空氣品質會不好,走出去衣服都是異味
但是過一下子發現爆香的味道都不見了
原來店家引進了挪威的空氣濾淨設備,製造氧離子
先進的空氣設備,用餐的空氣品質很好
這點讓人覺得蠻棒的
鮮漁海宴
鮮蚵.蛤蠣.曼波魚皮.海鱸魚.藍鑽蝦
嚴選新鮮食材,好豐盛
曼波魚皮燙一下就可以吃了,口感QQ的
加入海鮮的湯頭更鮮美
無骨牛小排及手工鮮靚花枝滑漿
石鍋能讓食材均勻受熱.保溫效果佳
頂級牛小排稍微涮一下就可以吃了,帶點油花口感超棒的
手工鮮靚花枝滑漿吃的到花枝的鮮美味
蜜戀仲夏冰茶
維多利亞伯爵冰茶
這兩種冰茶甜度都可自行調整
吃完火鍋再喝著帶著茶香的冰茶好舒服啊!
此時服務人員會來將桌面整理乾淨
準備煮黃金稀飯了
服務人員將湯底的火鍋料都撈乾淨後
只剩下鮮美的高湯,加入白飯,蓋上蓋子計時
上面有大月觀LOGO的檜木蓋,還散發出檜木的香氣
聞起來好舒服,感覺真棒
將蛋汁繳拌均勻後,加入受熱均勻的稀飯中
再加入芹菜末就大功告成了,吸附高湯精華的黃金稀飯
超級好吃的,讓人意猶未盡呢!
甜點-紅豆抹茶霜淇淋
抹茶霜淇淋味道香濃,搭配粒粒分明的紅豆
真是太好吃了
大月觀石頭靚鍋的口感及服務都超棒的
會讓人想再次光顧
謝謝店家及愛評招待
大月觀石頭靚鍋
地址:台中市南屯區文心路一段437號
(興魚翅餐廳旁)
訂位專線:04-2258-4448
營業時間 ﹕PM 5:00 ~ AM 2:00
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